Proteíny

Čo je proteín?👇

Bielkoviny (proteín) sú základnou stavebnou jednotkou všetkých organizmov, nevyhnutnou pre stavbu tela, rast, regeneráciu a zachovanie základných funkcií. Bielkoviny sa skladajú z aminokyselín, ktoré sú usporiadané do dlhých reťazcov. Existuje 21 biogénnych aminokyselín, ktoré sa v tele spájajú a vytvárajú širokú škálu bielkovín s rôznymi sekvenciami a funkciami. Každá aminokyselina má špecifickú štruktúru, ktorá určuje jej úlohu a funkciu v bielkovine. Aminokyseliny sa delia na esenciálne, ktoré si telo nedokáže samo vytvoriť a musí ich získavať zo stravy, a neesenciálne, ktoré si telo dokáže samo syntetizovať. 

Bielkoviny sú však dôležité aj pre stavbu vlasov, nechtov a kože. Podieľajú sa aj na výrobe enzýmov, hormónov, neurotransmiterov a rôznych molekúl potrebných na správne fungovanie organizmu. proteíny zohrávajú úlohu aj v imunitnom systéme, pomáhajú bojovať proti infekciám a chorobám.

Dôležitosť bielkovín v našej strave nemožno podceňovať. Sú pre organizmus nevyhnutné, a preto je dôležité, aby boli súčasťou každodennej stravy. medzi zdroje bielkovín patrí mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, ale aj rastlinné zdroje, ako sú strukoviny, orechy a semená.

Aký je denný odporúčaný príjem bielkovín?

Existujú tri základné odporúčania pre odporúčaný denný príjem bielkovín podľa typu životného štýlu:

✅Populácia so sedavým zamestnaním: 0,8 - 1 g bielkovín/kg/deň

✅Športovci usilujúci sa o budovanie svalovej hmoty: 1,6-2 g bielkovín/kg/deň

• Približný počet osôb, ktoré by mali byť schopné plniť svoje povinnosti, je približne 1,5 mil.
• Odporúčaný príjem 0,8-1 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti denne je zameraný na udržanie základných telesných funkcií a zdravie. Tento príjem je dostatočný na normálneudržanie svalovej hmoty a zabezpečenie základných regeneračných procesov v tele.
• Pre túto kategóriu sa odporúča zvýšiť príjem bielkovín na 1,6-2 g na kilogram telesnej hmotnosti denne. Toto množstvo podporuje zvýšený rast svalov, zlepšuje regeneráciu po tréningu a pomáha predchádzať poškodeniu svalov. Vyšší príjem bielkovín je rozhodujúci pre športovcov v disciplínach, v ktorých dominuje silová zložka, ako je krosová kulturistika, vzpieranie alebo silový trojboj.

✅Vytrvalostní športovci: 1,3-1,6 g bielkovín/kg/deň

• Pre vytrvalostných športovcov sa všeobecne odporúča denný príjem 1,3 až 1,6 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Toto množstvo je vo všeobecnosti dostatočné na zabezpečenie svalovej funkcie, udržanie svalovej hmoty a prevenciu poškodenia svalov, ako aj na zabezpečenie účinnej regenerácie svalov po dlhodobých a náročných fyzických aktivitách pri vytrvalostných športoch, ako je maratónsky beh, cykloturistika, triatlon a podobne.

Dôležité je poznamenať, že tieto hodnoty sú približné a individuálne potreby bielkovín sa môžu líšiť v závislosti od konkrétnych podmienok, ako je celkový zdravotný stav, metabolizmus, intenzita a frekvencia tréningu, ako aj ďalšie faktory výživy a životného štýlu. 

Primárnym zdrojom bielkovín by mala byť bežná strava. Bielkoviny môžete prijímať z rastlinných aj živočíšnych zdrojov.

🥩Živočíšne bielkoviny🥛

Považujú sa za „kompletné“ bielkoviny, čo znamená, že obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny potrebné pre ľudské telo. Medzi hlavné zdroje živočíšnych bielkovín patrí mäso (napríklad hovädzie, bravčové, kuracie a jahňacie mäso), ryby,morské plody, vajíčka a mliečne výrobky, napríklad mlieko, syry a jogurty. Tieto potraviny sú bohaté na bielkoviny a často obsahujú aj mikroživiny, ako sú vitamíny B, železo, zinok a iné. hyper srvátkový proteín sa vyrába z mlieka.

🌱Vegetariánský proteín

Zvyčajne sa považujú za „neúplné“, čo znamená, že neobsahujú všetky esenciálne aminokyseliny v rovnakej kvalite ako živé zrná. Kombináciou rôznych rastlinných zdrojov však možno získať kompletné spektrum aminokyselín. Medzi hlavné zdroje rastlinných bielkovín patria strukoviny, ako napríklad šošovica, fazuľa a círok, celozrnné zrná, orechy, semená (napríklad chia semená a ľanové semená) a sójové výrobky, ako napríklad tofu a tempeh. Rastlinné zdroje bielkovín sú tiež bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály.

Prečo by som mal zvážiť zaradenie srvátkových bielkovín do svojho jedálnička?

Problém dosiahnutia odporúčaného denného príjmu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti len z pravidelnej stravy môže postihnúť značnú časť aktívnej populácie. Štúdium, zamestnanie, tréningové jednotky alebo iné špecifické aspekty individuálneho životného štýlu môžu športovca odvádzať od zloženia jeho stravy, a teda aj od prehľadu o príjme bielkovín.

hyve ponúka vysokokvalitné srvátkové proteínové koncentráty so stéviou WPC80 CFM a číry čierny srvátkový izolát,  ktoré sú ideálne na rýchlu a účinnú po tréningovú regeneráciu svalov a poskytujú kvalitný bielkovinový základ, ktorého zvyšok potom prijímate zo svojej bežnej stravy. Hyve proteínové koncentráty sú tiež ľahko stráviteľné a majú príjemnú chuť. V kombinácii s vyváženou stravou sú naše proteíny ideálne na to, aby vám pomohli dosiahnuť odporúčaný denný príjem bielkovín.

V týchto prípadoch sú vhodným riešením proteínové doplnky 

• 💡Z 1 porcie (20 g) hyve clear srvátkového izolátu prijme priemerná športovkyňa (60 kg) medzi  17-21 % ašportujúci muž (80 kg) 13-17 % odporúčaného príjmu bielkovín podľa toho, do ktorej kategórie športovcov patrí (kulturista vs. vytrvalostný športovec).
• 💡Z 1 porcie (25 g) hyve WPC 80 CFM priemerný športovec (60 kg) prijme medzi 20-26 % a  priemerný športovec muž (80 kg) 15-19 % odporúčaného príjmu bielkovín v závislosti od toho, do ktorej kategórie športovcov patrí (kulturista vs. vytrvalostný športovec).