New York Cheesecake recept - skořicový s jablky

Cheesecake je stará dobrá klasika, která chutná snad úplně každému! Užijte si tu jablko-skořicovou vůni nejen na podzim.

Ve formě tohoto nadýchaného a lehoučkého dezertu je ideální jako vyvážený dezert nebo výživná svačina k horkému čaji!🍂 Skrývá v sobě totiž mimo komplexní sacharidy a tuky i slušnou dávku bílkovin – nejen, že uspokojí vaše chutě, ale i zasytí! ☝️

Doba přípravy: 10 min. přípravy + 60 min. pečení 

Ingredience:

Na skořicový základ:

• 100g jablečného pyré
• 50g špaldové mouky
• 50g ovesných vloček 
• 1-2 lžíce medu
• 1 lžička skořice
• cca 5 lžic mléka

Na cheesecake vrstvu:

• 3 vaničky tvarohu (750g)
• 2 vejce 
• 50-60g cukru 
• 1 odměrka vanilkového proteinu (volitelně)
• 1 lžíce vanilkového pudinku 
• 1 lžíce skořice
• nahrubo nastrouhané jablko se lžičkou skořice a medu

Návod k přípravě: 

1. V misce smícháme všechny ingredience na skořicový základ
2. Těsto rozprostřeme na dno formy a pečeme 10 minut na 180°C
3. Mezitím si smícháním všech ingrediencí připravíme krém. 
4. Krém vylijeme na hotový korpus a pečeme na 180°C 40 minut. 
5. Následně na upečený cheesecake navrstvíme nastrouhané jablko promíchané se lžičkou skořice a medu. Necháme dopéct jestě 10 minut. 
6. Necháme vychladnout a vychutnáme.