EUR
EUR
EUR
Nejlepší snídaně jsou ty, které nemusíš zdlouhavě připravovat 🤩. A taky ty, po kterých ti není těžko, ale přesto dodají dostatek energie na dopolední trénink!⚡
Ovesné vločky jen zaliješ, necháš přes noc pracovat o nic se nestaráš🤩. Ráno ti pak stačí chvilka na ozdobení.
🌙 Večer smícháš:
- Ovesné vločky
- Vodu (2,5x tolik, co vloček - na 60g vloček 150ml vody)
- 1x čajová lžička chia semínek (lze vynechat)
- 1x čajová lžička citronové šťávy
- Smícháš, přiklopíš a necháš při pokojové teplotě fermentovat
☀️ Ráno přidáš:
- Kelímek řeckého jogurtu (140g)
- Med podle chuti, můžeš také přidat i skořici
- Ozdobíš podle chuti - třeba naším lískooříškový krémem s čokoládou a proteinem jako zdroj tuků a ovocem k tomu
🦠 Proč fermentovat ovesné vločky?
Probiotika:
Fermentované potraviny jsou bohaté na živé kultury bakterií, známé jako probiotika. Tyto bakterie podporují zdravý mikrobiom střev, což může pomoci zlepšit trávení a pohodu organismu.
Vitamíny a minerály:
Během fermentace mikroorganismy produkují některé vitamíny, zejména skupiny B a vitamín K. Fermentované potraviny mohou také zvýšit biologickou dostupnost minerálů, což zjednodušuje jejich vstřebávání do těla.
Enzymy:
Fermentace může zvýšit obsah enzymů v potravině, což může pomoci podpořit trávení a asimilaci živin.
Rozklad antinutrientů:
Některé potraviny obsahují sloučeniny, které mohou bránit vstřebávání živin, známé jako antinutrienty (např. fytáty - kyselina fytová u vloček). Fermentační proces může pomoci rozkládat tyto sloučeniny, což zvyšuje nutriční hodnotu potraviny. Například vápník z vloček se bude vstřebávat mnohem lépe.
