Borůvkové knedlíky z mražených borůvek

Máte v mrazáku zásoby borůvek z léta? Zamražené ovoce si zachovává většinu prospěšných látek (především vitaminů), což vaše tělo ocení zejména v zimním období. Borůvky mají totiž velký obsah vitaminu C a antioxidantů, které přispějí k posílení vaší imunity během chladných měsíců. Využijte je tedy těchto tvarohových knedlíčků s borůvkovou omáčkou, které v sobě skrývají spoustu bílkovin a mohou tak posloužit jako zdravá snídaně, svačina nebo sladký oběd. V případě, že nemáte borůvky lze knedlíčky připravit s jakoukoliv ovocnou omáčkou z čerstvého i mraženého ovoce.

Doba přípravy: 10-15 min.

Ingredience

Na knedlíčky:

• 1/2 (125g) měkkého tvarohu
• 40g špaldové mouky
• med podle chuti

Na borůvkovou omáčku:

• 100g mražených borůvek
• trocha citronové šťávy
• med podle chuti

Návod k přípravě: 

1. Tvaroh, mouku a med smícháme v tuhé, nelepivé těsto a vytvarujeme menší knedlíčky.
2. Vaříme v lehce osolené vodě dokud nevyplavou na povrch. 
3. Borůvky rozehřejeme na pánvi, přidáme med, citronovou šťávu a krátce povaříme. 
4. Pak už stačí jen naservírovat a vychutnat.