Pri vysoko intenzívnej fyzickej aktivite dochádza k zvýšeniu koncentrácie vodíkových iónov (H⁺) vo svaloch, čo spôsobuje pokles pH a vedie k svalovej acidóze (prekysleniu). Tento proces je jednou z hlavných príčin svalovej únavy (napr. ťažkých nôh) a zníženia výkonu.
Karnosín, ktorého tvorba závisí od dostupnosti beta-alanínu, funguje ako intracelulárny pufor, ktorý pomáha neutralizovať kyslé prostredie vo svalových bunkách a tým oddiaľuje nástup únavy.
- Zvyšuje svalovú odolnosť – oddiaľuje pokles pH a zlepšuje výkon pri dlhšom a intenzívnejšom tréningu
- Zlepšuje anaeróbnu kapacitu – pomáha pri krátkych, intenzívnych výkonoch, kde je kľúčové efektívne hospodárenie s energiou
- Podporuje adaptáciu na tréning – prispieva k lepšej regenerácii a umožňuje efektívnejšie vysokoobjemové a intervalové tréningy
- Chráni svaly pred oxidačným stresom – karnosín má tiež antioxidačné vlastnosti, čím prispieva k ochrane svalových vlákien
Pravidelná suplementácia beta-alanínom môže zvýšiť svalovú hladinu karnosínu až o 80 %, čo sa prejaví v zlepšení výkonu najmä v športoch, kde dochádza k vysokej produkcii laktátu (kyseliny mliečnej).